我的家乡在秦镇，这里有一条大河，名叫——沣河，并且还有举世闻名的美食——凉皮。据说每年农历的4月3日是凉皮节，是为纪念李十二。

爸爸给我讲了一个有关秦镇米皮来历的故事。相传在秦朝的时候，秦始皇统一了全国，有一年关中大旱，百姓有没有粮食上供，在我的老家有一个叫李十二的人用被虫子吃了的磨成粉，然后加入水搅拌，再用箩把凉皮蒸出来，切成条，加入调料，自己先尝了一下觉得很好吃，就把凉皮献给了秦王。秦王尝过之后觉得非常好吃，他说：“以后每年的4月3日只用上供凉皮就行了。”后来人们为了纪念李十二，就把每年的4月3日定作——凉皮节。

凉皮筋、薄、细、软非常可口，只要看着就想吃一口，用美味的调料加上自制的辣子油，再配上一个肉夹馍和一碗稀饭，真是人间美味呀！

凉皮蕴涵着秦镇人的文化，凉皮显现了秦镇人的风格，它已经完全融入了秦镇人的日常生活中。它不仅是一种可口的食品，同时也是秦镇的品牌象征，吸引了多少外来游客的品尝。

这就是我的家乡，这就是家乡的凉皮，我爱它们。

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